
A gastronomia Portuguesa é tão rica e variada quanto as especificidades climáticas e geográficas do nosso país.
A somar às fortes influências mediterrânicas, patentes também na cultura, o nosso país também é banhado pelas mais ricas correntes do Atlântico norte.
Esta influência oceânica está patente na nossa gastronomia, nos melhores produtos que o mar oferece e no clima das regiões costeiras. Naturalmente, também os vinhos, não fossem eles um exemplar perfeito da simbiose da intervenção do homem, dos solos e do clima, são espelho dos reflexos do sol, do mar, da terra, das variedades climáticas com que fomos regalados.
É desta multiplicidade de factores que resultam as melhores diversidades gastronómicas e vínicas.
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